Japanese Comfort Food at Zurich HB
Mit MARU sind wir stetig auf der Suche nach Klassikern aus der japanischen Küche, welche in der Schweiz noch unentdeckt sind. Wir laden unsere Gäste ein, das moderne, minimalistische und urbane Japan in unserem Restaurant zu entdecken und zu geniessen.
Unsere Spezialitäten
DONBURI
Fluffiger Reis in einer Schale bedeckt mit köstlichen Toppings wie zartem Fleisch, Fisch oder frischem Gemüse. Warm oder kalt erhältlich
KARAAGE
Knusprig gebratenes Japanese Fried Chicken oder vegane Alternativen aus knackigem Blumenkohl und schmackhaftem Tofu
UDON
Japanische Weizennudeln, in einer heissen, würzigen Dashi-Brühe, belegt mit Fisch, Fleisch oder Tofu, Spinat, Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln und knusprigen Tempura-Chips
MATCHA
Das gesunde, energiespendende Grüntee-Getränk aus Japan in verschiedenen Ausführungen. Traditionell zubereitet an unserer Matcha-Bar
MATCHA ∙ MATCHA ∙
MATCHA ∙ MATCHA ∙
Ceremonial Grade Matchapulver für Zuhause
Unser Ceremonial Grade Matchapulver, direkt aus Uji, Japan, ist jetzt auch für Zuhause erhältlich.
Hol dir die 30g-Packung für 19.50 CHF direkt bei uns im MARU und geniesse erstklassigen Matcha auch daheim. Perfekt auch als Geschenk!
Takeaway & Dine-In
MARU befindet sich im Zürich HB in der unteren Etage.
Faszination Japan
Kulinarisches Insider Wissen, Geschichte, Tipps und Mehr
Das ist uns wichtig
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![Torii in a forest]()
Entdeckungsreise & Ambiente
Wir laden unsere Gäste ein, Japan durch unsere Küche zu erleben. Unsere Atmosphäre ist geprägt durch ein minimalistisches Design, das nicht nur die Essenz der japanischen Ästhetik einfängt, sondern auch zur Entspannung und zum Genuss einlädt.
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![Yuzukosho Shake Don being plated]()
Genuss durch Qualität
Japanese Comfort Food bei MARU bedeutet hochwertige Zutaten und sorgfältige Zubereitung. Unsere Gerichte sind tief in der japanischen Tradition verwurzelt und gleichzeitig so angepasst, dass sie lokale Gaumen erfreuen.
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